أفضل شرائح اللحم في سيدني مخبأة في هذه المطاعم

Anonim

إنه ذلك الوقت من العام مرة أخرى حيث يعمل فريق العمل الدؤوب في D'Marge في عمق أرض foodie لتعقب بعض قطع اللحم أكثر عصاري في البلاد.

هذا لا مسابقة $ 10 شريحة لحم حانة رغم ذلك (على الرغم من وجود حانة في القائمة). بعض الأماكن المعروضة هنا ليست حتى شرائح لحم مخصصة. وبدلاً من ذلك ، فهذه هي ثمانية مطاعم في سيدني تم إعدادها جميعًا طبق شريحة لحم مميزة ضمن خبرة الطهي التي يعززها خيالهم الخاص وتفسيرهم الفريد لشرائح اللحم المثالية.

تريد تخفيضات ممتازة ونكهة كبيرة مع اندفاعة من الذوق؟ لقد جئت إلى المكان المناسب. هذا هو دليلك اللحم النهائي لسيدني.

Firedoor

سيقودك طريقك في منطقة محبّب أرض الواقع إلى واحد من المطاعم الأكثر ترفاً في سوراي هيلز التي تسمى Firedoor. رئيس الطهاة Lennox Hastie يقود الطريق مع هذه المنشأة المبتكرة التي تستخدم فقط أنواع مختارة من الحطب لطهي طعامهم ، وبالتالي إنتاج رائحة متميزة لكل طبق.

قدم لنا Firedoor مع ضلعهم البالغ من العمر 160 يومًا الشهير على العظم الذي يصل إلى 500 جرام.

حقيقة رائعة: مطبخ Firedoor مفتوح تمامًا ويمكنك مشاهدة الموظفين يصنعون طعامكم دون استخدام أي غاز أو كهرباء. لا ننصحك بالحدق والابتسامة لفترة طويلة جدًا لأن ذلك قد يؤدي إلى زحفها.

الموقع: 1 أ / 23-33 ماري سانت ، سرى هيلز

فيك سوق اللحوم

من أي وقت مضى إلى أسواق السمك في سيدني فقط لرائحة شار BBQ؟ هذا يفعل فيك. أنتوني بويريتش هو الرجل الذي يقف خلف فيتشله تشرشل (المعروف أيضا باسم "بولغاري أوف بوتشرز") ​​، وهو يرأس محطة اللحوم في جليب التي تضم بار واغيو. على القائمة؟ أكثر لحوم الأسترالية لحوم البقر حظا في أستراليا من قبل ديفيد بلاكمور.

قدم فيك سوق اللحوم لنا مع أعلى من خط "بلاكمور واجيو" الخاص بك مع تصنيف الرخام 9+. لا تدع خدوم 250 جرام يخدعك على الرغم من أن كل وجبة رائعة تحمل نكهة أكثر روعة من قطيع كامل من الأبقار.

حقيقة رائعة : إريك هو رئيس الطباخين المخصص لـ Wagyu Bar. انه المايسترو خلف المشواة وعجائب لمشاهدة. كما أنه سيشجعك بكل سرور إذا رآك تشير إلى عيدان الطعام بطريقة خاطئة. فكر فيه كصليب بين السيد مياجي ، كاراتيه كيد وحساء ساينفيلد النازي.

الموقع: 50-60 شارع البنك ، بيرمونت

Fratelli Paradiso

شريحة لحم في مشترك إيطالي؟ صدقه. إلى جانب الجري كالساعة بحسب أي مقهى إيطالي أصيل مع الكثير من الصراخ ، يقدم مطعم Fratelli Paradiso أطباق من أروع شرائح اللحم في سيدني. إن البساطة أمر أساسي ، كما يقولون لنا ، على الرغم من أن اللوحة المتقنة تبدو شيئًا بسيطًا.

قدم لنا Fratelli Paradiso توقيع Fiorentina ، المعروف أيضًا باسم O'Connor Black Angus وهو يزن بوزن 1 كجم.

حقيقة رائعة: يبدو أن الموظفين الواعدين في Fratelli Paradiso يعملون على القهوة والأدرينالين. لقد حصلنا على تقديم القهوة ما لا يقل عن خمس مرات حتى قلنا "نعم ، Nonno". أخبرنا مدير المطعم أيضا أن المنزل فيورنتينا عادة ما يصل إلى 5 كيلوغرامات من البقر البقشيش ، لكنهم اضطروا إلى تقليص حجمه لتتناسب مع الأذواق المحلية.

الموقع: 12-16 Challis Ave، Potts Point

فندق أوكس

يحصل كل من شرائح اللحم الكلاسيكية والحانة على جدارة جديرة بالاهتمام عبر الجسر في فندق The Oaks. اشتهرنا بتحدي شريحة لحم التوماهوك 2 كيلوغرام ، اقتربنا من المطبخ وسألنا عما يمكن أن يتناوله رجل حقيقي. أدخل The Oaks signature جفاف في الأضلاع. ليس هناك شيء فظيع من شريحة لحم ولكن كان بالتأكيد قطعة رائع من قطع الرأس الرئيسي مع الجانبين للتمهيد.

قدمنا ​​السنديان مع عين الأضلاع الجافة الجافة على العظم كاملة مع نخاع العظم المشوي.

حقيقة رائعة : هناك شجرة ضخمة من خشب البلوط تنمو في حديقة البيرة التي ربما تفسر اسم المكان. الموظفين أيضا ودود للغاية إلى نقطة حيث تريد أن يعانقهم عندما يجلب لك فاتورتك.

الموقع: 118 طريق عسكري ، خليج محايد

بورتينيو سيدني

واحد من المطاعم الأرجنتينية الأكثر شهرة في سيدني لديه أيضا طبق يطير تحت رادار عشّاق الطعام. تنورة Wagyu الخاصة بهم هي واحدة من أكثر قطع اللحم الفريدة من نوعها التي ستتذوقها على الإطلاق في هذا الجانب من المدينة. يتم إعداد الطبق في طريقة Porteño المميزة بالفحم ، ويتم تقديمه في مقلاة حديدية ساخنة.

قدمت Porteño لنا مع Wagyu لحم البقر خارج تنورة مشوي على الفحم.

حقيقة رائعة: كل الطهاة في Porteño يرتدون ملابس أفضل ولديهم حلاقة أكثر منك. في الواقع ، انهم جميع النماذج الذين يقومون فقط بالطهي من أجل المتعة.

الموقع: 50 شارع هولت ، سرى هيلز

روكبول بار آند جريل

لا يمكنك القول ستيك دون التفكير في أحد أرقى شرائح اللحم في سيدني. يقع Rockpool Bar & Grill الحائز على جائزة في Neil Perry في وسط مدينة سيدني CBD. قائمة شرائح اللحم واسعة لتشمل أقل تصميم السقف العالي للفضاء مناسب لأي زائر غاتسبي الحديث.

قدم لنا Rockpool Bar & Grill عين ريب كاب غريم التي كانت تغذي العشب وتغسله لمدة 60 يومًا.

حقيقة رائعة: هذه المؤسسة الواسعة لديها ما يكفي من الديكور البارع لتناسب نسبتها العالية من الطعام. الشريط في الطابق السفلي يحتوي على ميزة الزجاج والنبيذ الذي يضم على الأقل ألف نظارات فوق رأسك.

الموقع: 66 شارع هانتر ، مدينة سيدني

بلاك بار آند جريل

النجم ليس جيدًا فقط للبنت على الطاولات. كما أنه يستوعب أحد أرقى المطاعم في سيدني والذي يقوم بحفلة من شريحة لحم متميزة. مستوحى من كل من المشاوي الأمريكية الكلاسيكية والمأكولات الأوروبية المعاصرة ، داني كرم هو الرجل الذي يجلس على رأس مطبخه ، الذي قام بصبغته المميزة بوزن واغ يو البالغ 28 يومًا.

حقيقة رائعة: تتميز طاولاتها الكبيرة بميزات مرجانية حقيقية يمكنها قطع يديك إذا كنت تلعب بها. أنها تبدو باردة حقا على خلفية الماء لكننا لا ننصح بالتقاط صور شخصية معه. تحتاج أيضًا إلى شخصين لنقلها.

الموقع: The Star Level G /، 80 Pyrmont St، Pyrmont

The Cut Bar & Grill

منطقة روكس في سيدني ليست جيدة فقط لقصص الأشباح والأنواع السياحية. لديهم أيضا شريحة لحم ممتازة التي تعطي لقب أفضل شريحة لحم في سيدني الترشح لأنها المال ويطلق عليه "قص". يقع The Cut داخل الجدران الحجرية التراثية في The Rocks ، ويقدم مجموعة واسعة من أفضل شرائح اللحم في سيدني. وكما يقولون ، اذهب كبيرة أو العودة إلى المنزل. لذلك ذهبنا كبيرة.

قدم لنا مطعم Cut Bar & Grill قطعًا مميزة تحمل اسم "The Cut". Wagyu على مدار 4 ساعات بطيء المحمص في 1 كجم.

حقيقة رائعة : تناول الطعام في The Cut يشبه تناول الطعام في زنزانة مع الكثير من الأشخاص السعداء والتصميم الداخلي الرائع في القرون الوسطى / الصناعية. ويجعلك شعور المنطقة أيضًا بالشرب بغض النظر عما إذا كان صباح يوم الثلاثاء.

الموقع: 16 شارع Argyle ، الصخور

التصوير الفوتوغرافي أنتجت حصريا ل D'Marge من قبل داروين غوميز - لا استنساخ دون إذن.

مقالات مثيرة للاهتمام

ريترو ليفينغ: Casa IV by Suite Arquitetos

أفضل رجال يرتدون ملابس الأسبوع. Alexander Skarsgård، Sunnery James & Ansel Elgort

خمر كرة القدم الفانيلة بواسطة Emilio Sansolini

أفضل رجال يرتدون ملابس الأسبوع. لوك إيفانز وجوشوا جاكسون وكريس إيفانز