أجود أنواع الجين في أستراليا التي لن ترسل إليك الإنكسار

Anonim

قال ونستون تشرشل ذات مرة: "لقد أنقذ جين أند تونيك حياة وإنسانا أكثر من جميع الأطباء في الإمبراطورية." ومع ذلك ، فإنه يتمتع أيضًا بسمعة لكونه "خراب الأم" ، لذلك يمكن أن يكون الشراب القائم على العرعر محبطًا أو رفع بمقياس مماثل.

اخترع في هولندا ، التي صنعت شعبية في لندن ، قد قطعت شوطا طويلا بعيدا عن أصول أورويل الزيتية. هذه الأيام هي أقل من عنصر تدبير ذاتي للجماهير ، وأكثر من روح الهوى التي تطلبها يوم الجمعة بعد يوم الدفع. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن أن يكون في المتناول (أو على الأقل ، قيمة جيدة).

وبما أن أستراليا تميل إلى القيام بكل شيء (باستثناء كرة القدم ربما) ، فقد اتخذنا شيئًا باللغة الإنجليزية وجعلناها أفضل. في حين أن هناك بعض الجينات الكلاسيكية في هذه القائمة ، لاحظنا تحولا قويا بعيدا عن التقاليد ، واحتضان ثابت من النكهات الخام والمكونات المستوطنة في أستراليا.

لكن أولا: درس في الكحول.

كيف يتم إنتاج الجن

كل شيء عن علم النبات

تخلص قليلاً من سمعة "بريدجيت جونز" التي تمتلكها "جين" ، وستجد أنها في الواقع روح لا تصدق من حيث الروعة والتوازن والتعقيد. بدء الحياة كروح كحوليّة تذوقيّة محايدة نسبيًّا ، كلّ النكهات تتغذّى بالدرجة الأولى مع العرعر العرعر كقاعدة ، قبل أن يتم تقطيرها عدة مرات مع اللحاء ، الجذور ، التوابل ، ومجموعة من المكونات الأخرى التي تعطي مزيجا فريدا من التوابل المنعشة النكهات للشرب.

مع الكثير من الحرية الممنوحة لأولئك الذين يصنعونها ، فإنه من غير المفاجئ أن العديد من أنماط الجن قد نشأت في جميع أنحاء العالم (على سبيل المثال ، Plymouth Gin له نكهة مختلفة بشكل واضح لجينات لندن Tankeray ، Bombay Sapphire و Gordon's) ، و هذه الحرية هي التي ساعدت جين على أن تصبح الروح الحرفية الأكثر تنوعًا وشعبية في أستراليا اليوم. على محمل الجد ، اذهب وانظر إلى عدد حبات الأسترالي الرائعة هناك. إنه أمر مذهل للغاية. وهنا القليل!

ارشي روز

أرشي روز ليسوا خائفين من كسر التقاليد. وهو محظوظ ، لأنهم يؤمنون بالاستفادة القصوى من المكونات المحلية ، من أجل إنشاء "عرض أسترالي لمشروب إنكليزي للغاية".

"ما لدينا في أستراليا هي المكونات الخام التي لا يمكنك العثور عليها في أي مكان آخر في العالم" (أخبروا صحيفة الديلي تلغراف ).

"يحتوي الليمون الآس خمس مرات من الليمون على نكهة الليمون ، ونكهة النعناع لها نكهة لذيذة أكثر من النعناع العادي والليمون الدموي ، تم إنشاء تقاطع بين الجير الإصبع واليوسفي من قبل CSIRO في WA." هذه ليست سوى بعض من المكونات التي تهز صناعة الجن.

"هذه النباتات تعطي جيناتنا نكهة فريدة حقا."

ولهذا السبب فإن أرشي روز هو أفضل مشروب بماء الصودا بدلاً من المنشط (بحيث يمكنك أن تقدر هذا الجن دون أن يحجب السكر عن طعمه الرائع).

السعر: 70 دولار

بروكيز بايرون بطيئة الجن

عندما يربح الجن الذي ينمو به الأسترالي من مدينة بايرون باي المليئة بالبهجة الذهبية في مسابقة سان فرانسيسكو العالمية للروح 2018 ، فأنت تعلم أنه يجب أن يكون هناك شيء ما.

جعل Brookie نمطًا جافًا تقليديًا من الجن ، مملوءًا بالنكهات الفريدة للغابات المطيرة شبه الاستوائية للأنهار الشمالية. لا يقتصر طعم مشروبهم على الشراب فحسب ، بل قاموا أيضًا بتجديد الغابات المطيرة على مدار الثلاثين عامًا الماضية ، مع الاهتمام بالمكان الذي يحصدون فيه نباتاتهم الأصلية.

تم تصميم The Davidson Plum بأسلوب الجن التقليدي الإنجليزي ، حيث يتم ترك حبة Davidson Plums لتتحول إلى Byron Dry Gin في Brookie لعدة أشهر ، مما يتيح الوقت لإضفاء الشراب بنكهاتهم.

السعر: 65 دولار

الحمر الدجاجة جين

يقدم مطعم "ريد هين" ، الذي يتميّز بجوٍّ رفيع من العرعر الأمامي ، رائحة الحمضيات والأزهار الناعمة التي تهدر جنبًا إلى جنب مع الفلفل المنعش ، والمكونات الطازجة من الكرفس والتوت والحبوب. تتدفق هذه النغمات بسهولة إلى أسفل الحلق ، حيث تلاحظ وجود تلميح من شجيرة كاسيا - في وقت واحد الضوء والأرض.

بدأت العلامة التجارية من قبل مجموعة من الأصدقاء ، الذين التقطوا قطارات Red Hen القديمة إلى المدرسة معًا ، ومن هنا جاء الاسم المألوف. الآن هم ميزة أساسية في CBD أديلايد. بعد أقل من شهر من إطلاقه ، فاز Red Hen Gin بـ "Champion Small Batch Spirit" في حفل توزيع جوائز Distilled Spirits الأسترالية. ليس سيئا على الإطلاق.

السعر: 80 دولار

الروح البولترية

A الخام ، لندن الجافة من تقطير العقارات شيني في جنوب تسمانيا ، وهذا الجن الجنائزي سيجعلك ترتعد مع الفرح. عندما فاز بالذهب في حفل توزيع جوائز جين العالمية عام 2017 ، وصفت بأنها "راتينج مع النكهات العميقة الخضراء والمورقة ، مع التوابل الفلفل الخشبي". لذا إذا كانت التوابل والأعشاب والملاحظات الترابية تدغدغ أنفك (أو يتوهم) من أن يكون هذا النوع من البرتقال اللذيذ. ولا تنس أن تفوح في النهاية المنثول.

السعر: 95 دولار

مسكين توم

هذا المقطر الحجري ، الموجود في غرب سيدني الداخلي ، لديه تركيز واحد فريد: لجعل الجين استثنائية. منتجاتها غير تقليدية ، غير مقيدة ، وذات مستوى عالمي راسخ. إنهم يعتقدون أن صنع الجين الرائع يتطلب ، في أجزاء متساوية ، التركيز ، والسحر ، وهذا هو السبب في أنهم يصنعون الجين ولا شيء آخر.

هم سيدني دراي جاف هو شارب سهل مع العمود الفقري العرعر الخالدة ، يكمله التفاح الأخضر الطازج ، ورقة اللثة الفراولة الأصلي ، والبابونج. وبالنسبة لأولئك الذين يحبون الدواسة إلى معدنهم ، هناك "جين قوة القوة" ، وهو غني ، والكلاسيكي ، وجسم كامل الجسم مع الجريب فروت واللمسات الأخيرة لعرق السوس / العرعر طوال الليل.

السعر: 75 دولارًا

Melbourne Gin Company، VIC

بادئ ذي بدء ، من الإنصاف القول بأن علامة شركة Melbourne Gin قد تكون أفضل مظهر لأي زجاجة كحول مصنوعة في أستراليا اليوم. ولكن ليس كل شيء على الجوهر. وقد تم تطوير جين الجنب في شركة ميلبورن جين في نفس الجزء من العقارات مثل كرم Gembrook hill الكرم ، وقد تم تطويره من تجارب السميد الحرفي لرجل واحد. المقطر مع جميع المواد الغذائية الكلاسيكية من الجن ، شركة ملبورن جين أيضا رمي في Macadamias ، أورانج ، خشب الصندل ، ومجموعة من النباح والجذور للحفاظ على الأشياء تماما عالمية والاسترالية.

السعر: 69 دولار

Young Henry's Noble Cut، NSW

لقد أغرق الجميع مركب شراعي من نيوتاونر حتى الآن ، لكن أحدث مغامرة قام بها يونغ هنري هي اتباع منهج الجعة في فن تقطير جين. ما الذي يجلبونه إلى الطاولة الفريدة؟ القفزات. هم مصنع الجعة الحرفية في القلب بعد كل شيء. كواحدة من مصانع التقطير القليلة في العالم لإضافة القفزات في خليطها من النباتات ، فقد صنعت جين فريدة حقا تتحدث عن مشاهد وأصوات نيوتاون.

السعر: 74 دولارًا

تقطير لارك فورتى المرقطة الجافة جين ، TAS

ترجع أربعون من المحار إلى المحال الجافة التقليدية في مدينة لندن ، مع النكهات الثقيلة من العرعر وبتلات الورد التي تشكل قاعدة مظهر النكهة. ما يعطيه فورتي سبوت هو لمسة عالمية جديدة هو إضافة توابل نادرة أصيلة تسمانية توازن بين مرارة لندن التقليدية مع النكهات الحارة والفلفل. تعتبر Lark Distillery أيضًا واحدة من مصانع تقطير الويسكي الرائدة في ولاية تسمانيا ، ويمكنك شراء نسخة قديمة من برنامج Forty Spotted مقابل بضعة دولارات فقط.

السعر: 60-80 دولار (حسب الزجاجة)

اديلايد هيلز ديستيليري 78 درجة صغيرة دفعة جين ، سا

تُعد Adelaide Hills 78 Degrees مصنوعة يدويًا ، وقد صمم مصنّعو المقطورات يدويًا نظامًا وعمودًا خاصًا بهم لا يزال يحتفظ بالنكهات على 12 نوعًا من النكهات النباتية الفريدة قدر الإمكان في الجن.

للحصول على أقصى استفادة من هذا النظام ، لا يتم تسخين هذا الجن المبني على أساس العنب أبداً بعد 78.1 درجة (ومن هنا الاسم) ومصنوع من مياه نقية من أديلايد هيلز ، مما يخلق تذوق الجن.

السعر: 79 دولار

مقالات مثيرة للاهتمام

20 أفضل جاكيتات رجالية عادية للحصول على الذكية & المغامرة

Deus Ex Machina x BMW Heinrich Maneuver R nine T

توم هولندا يعرف كيفية ارتداء البدلة عندما قميصك في الغسل

أفضل رجال يرتدون ملابس الأسبوع. سوف ارنيت ورامي مالك وجوستين بيبر